KALAVALIK

test

Meriahvenafilee magushapus marinaadis

test

Toorsoola makrell värske kurgi, redise ja mädarõikaga

test

Must leib muna, tomati-punase sibula salati ja “Kipperi” anchoovisega

LIHAVALIK

test

BBQ maitseline sealihasült, sinepi- kurgi salat

test

Kana-peekoni terriin, Vahemereline tomati-oa kaste

test

Hiiumaa BBQ lambakintsuliha grillitud Peipsi sibula ja värske mündi kastmega

TAIMETOIT

test

Kreeka “spanakopita” pirukas ricotta juustu ja spinatiga

test

Vege quinoa-norilehe rullid marineeritud ingveri ja magusa ploomi kastmega

test

Sinepiseemnetega marineeritud kurgid, pärlsibulad ja mini paprikad

SALATID

test

Kartuli-singisalat

test

Pealinna salat grillitud kana, õunte ja kerge jogurti kastmega

test

Värske köögivilja-feta salat Kalamata oliivide ja basiilikuga

SOE TOIT

test

24 tundi portveinis Provens ürtidega mooritud veisepõsk

test

Salveiga röstitud kanafilee galantiin Cheddar juustu ja krõbeda peekoniga

test

Ahjukartul värske tilli ja küüslauguga

test

Õunasiidri ja kaneeliga hautatud punane kapsas

Rosmariini ja pohla Demi Glaze kaste

LEIVATOOTED

test

Iseküpsetatud must leib seemnete ja kuivatatud puuviljadega

Taluleib ürtidega

Ürdivõi

MAGUSAD SUUPISTED

test

Mustika toorjuustukook

Mini brownies pekaani pähkliga

Aprikoosi-mango pulgakook passionvilja glasuuriga

ALKOHOLIVABAD JOOGID

Jäävesi värske kurgiga

Morss

Kohv, tee

VAHUVEIN

test
Codorniu Seco 75 cl

Igale külalisele tervitusjoogiks üks pokaal

VALGE VEIN

test
Kendermanns Riesling Kabinett 75 cl

Igal laual üks pudel

PUNANE VEIN

test
Masi Modello 75 cl

Igal laual üks pudel

VIIN

test
Saaremaa Vodka 50 cl

Igal laual üks pudel

Igal 10-kohalisel laual on kokku 3 pudelit alkoholi ja 1 pokaal vahuveini külalise kohta hinna sees.

Toitu on 1115 g inimese kohta.
Kõik toidud serveeritakse teenindajate poolt vaagnatel otse lauda. Soe toit kohe õhtu alguses, külm toit õhtu keskel ning dessert õhtu teises pooles.

Kogu õhtu jooksul on avatud baarid lahja ja kange alkoholi ostmiseks.
Tasuda saab nii sularahas kui kaardiga.

PEAKOKK

Jevgeni Ševtšuk